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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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红皮花生和白皮花生在外观、营养成分、食用方式、功效和出油率等方面有区别。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2019-12-11 22:58
1.外观：红皮花生皮为红色，白皮花生皮为白色。
2.营养成分：红皮花生铁含量相对较高，白皮花生蛋白质含量略多。
3.食用方式：红皮适合煮粥、生吃，白皮适合油炸。
4.功效：红皮有补血作用，白皮在补充营养方面表现较好。
5.出油率：白皮花生出油率通常高于红皮花生。
总之，红皮花生和白皮花生各有特点，可根据需求选择。
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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您好，您说的情况一般的认为还是红皮的更好的，红皮的花生有补血的作用的；白皮的则没有这个功用的
2013-12-12 17:27
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