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回答1
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赵洪顺 医师
江苏省海滨康复医院
二级
内科
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用紫砂电炖锅煎药不是很理想，可能会影响药效，原因包括加热方式、锅体材质、密封程度、火候控制和煎药时间等。 1.加热方式：紫砂电炖锅通常采用慢炖加热，难以达到中药煎药所需的快速煮沸和高温持续。如麻黄汤中的麻黄，需要高温快速提取有效成分。 2.锅体材质：紫砂材质可能与某些中药成分发生反应，影响药效。像含有生物碱的黄连，可能会与紫砂产生反应。 3.密封程度：电炖锅密封较好，不利于中药煎制时的挥发成分散发。如藿香正气水中的藿香，其挥发成分对药效很重要。 4.火候控制：难以精准控制火候大小和变化，而一些中药如四物汤中的熟地，需要不同火候来煎制。 5.煎药时间：不能灵活调整煎药时间，像煎制银翘散时，不同阶段的时间控制对药效有影响。 综上所述，为了保证药效，建议使用专门的煎药器具煎药。如果条件不允许，应尽量选择能较好控制温度和时间的器具。
2024-12-02 03:52
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