高脂肪低碳水化合物饮食，常用于特定健康目的，如体重控制或特定疾病管理。适宜的食物选择涵盖动物蛋白质来源，如牛肉、鸭肉、三文鱼，以及蔬菜如菠菜、西兰花，还有富含健康脂肪的食材，比如牛油果、坚果和橄榄油。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.动物蛋白质：牛肉、鸭肉、三文鱼等，提供高质量蛋白质和必需脂肪酸。
2.海鲜类：虾、蟹、贝类，富含Omega-3脂肪酸，有益心脏健康。
3.蔬菜：菠菜、西兰花、甘蓝，低糖分高纤维，补充维生素和矿物质。
4.坚果与种子：核桃、杏仁、亚麻籽，富含健康脂肪和抗氧化物质。
5.奶制品：全脂奶酪、酸奶，提供脂肪和蛋白质，注意选择无添加糖的品种。
6.油脂：橄榄油、椰子油，适合烹饪，含有单不饱和和中链脂肪酸。
遵循高脂肪低碳水化合物饮食时，重点在于选择健康的脂肪来源，同时确保足够的营养平衡，避免过多加工食品。在实施任何饮食计划前，建议咨询医生或营养师，以确保符合个人健康状况和需求。

高脂肪低碳水化合物是指高脂肪食物和低碳水化合物食物，不是指一种食物既是高脂肪又是碳水化合物。高脂肪食物有各种油脂，动物肥肉，果仁等，低碳水化合物食物就是不含糖的，或含糖少的，如油脂，蛋白质，蔬菜等