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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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煮鲜牛奶要注意方法，否则可能影响营养和口感，甚至带来健康风险。如果煮奶后出现不适，应及时就医。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2013-12-12 21:44
1.选择合适的锅具，如不锈钢锅或陶瓷锅，避免使用铁锅。
2.先将牛奶倒入锅中，不要装太满，约七八分满即可。
3.用小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止牛奶粘底或溢出。
4.注意观察牛奶状态，当牛奶开始冒泡，即将沸腾时，即可关火。
5.不要反复煮牛奶，以免营养流失。
掌握正确煮鲜牛奶的方法，能让您更好地享受牛奶的营养和美味。
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