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回答1
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王笑书 医师
邢台市人民医院
三级甲等
妇科
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香蕉不适合放在冰箱里保存，这主要是因为温度、湿度、乙烯气体、表皮细胞结构和成熟度等因素的影响。 1.温度：冰箱的低温会破坏香蕉的细胞结构，导致其表皮变黑，影响口感和品质。 2.湿度：冰箱内湿度较大，容易使香蕉腐烂变质。 3.乙烯气体：香蕉自身会产生乙烯气体促进成熟，冰箱环境可能影响乙烯的作用，导致成熟不均匀。 4.表皮细胞结构：香蕉表皮细胞较为脆弱，低温易受损，加速表皮变黑。 5.成熟度：未成熟的香蕉放进冰箱，会延缓成熟，成熟的香蕉则会加速变质。 总之，为了保持香蕉的良好品质和口感，不建议将其放在冰箱里，常温放置并避免挤压和阳光直射是较好的保存方式。
2024-12-01 20:58
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就医问药
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