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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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长期坚持素食，在确保营养均衡的前提下，有助于降低心血管疾病的风险，减少肥胖和某些类型癌症的发病率，同时促进肠道健康，增强免疫力。然而，若缺乏合理规划，可能引发蛋白质、铁、钙、维生素B12等关键营养素的不足，增加贫血、骨质疏松等问题的风险。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2013-12-13 09:20
1.心血管健康：素食富含膳食纤维、抗氧化物，有助于控制血压、血脂，降低心血管疾病发生率。
2.体重管理：相比杂食者，素食者通常能量密度较低，有助于维持健康体重，减少肥胖风险。
3.癌症预防：高纤维、低脂肪的饮食模式被认为能降低结肠癌等特定癌症的风险。
4.肠道健康：膳食纤维促进肠道蠕动，改善便秘，维护肠道微生物平衡。
5.营养挑战：素食者需特别关注蛋白质、铁、钙、维生素B12等营养素的摄入，以防营养不良。
长期素食在科学搭配下，确实有益于身体健康，但需重视营养素的全面摄取，必要时可在医生或营养师指导下补充缺乏的营养成分，确保饮食均衡。
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