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回答1
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江又平 主治医师
张家口市宣化区妇幼卫生保健站
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天热时鲜豆浆的保质期受多种因素影响，包括储存温度、豆浆的制作卫生情况、是否添加防腐剂、容器的洁净程度、存放环境的洁净度等。 1.储存温度：高温环境会加速豆浆变质，若在 25℃以上，未冷藏的鲜豆浆可能 2-4 小时就会变质。而在 0-4℃的冷藏条件下，能延长至 12-24 小时。 2.制作卫生：制作过程中严格遵循卫生标准，减少细菌污染，能适当延长保质期。 3.防腐剂：未添加防腐剂的鲜豆浆保质期较短。 4.容器洁净：干净无菌的容器存放豆浆，能延缓变质。 5.存放环境：干净、通风良好的环境存放豆浆，能减少细菌滋生，延长保质期。 总之，为保证鲜豆浆的新鲜和安全，建议尽量现做现喝。若无法及时饮用，应尽快冷藏，并确保在保质期内饮用。
2024-11-28 23:07
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