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鲁学文 医师
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冷冻在冰箱的螃蟹在一定条件下可以食用，但存在一些风险，如变质、营养流失、滋生细菌等。 1. 保存时间：若冷冻时间较短，如几天内，螃蟹一般仍可食用。但时间过长，可能变质。 2. 冷冻条件：密封良好且温度稳定在零下 18 度以下，能较好保持品质。 3. 解冻方式：应缓慢解冻，避免细菌快速滋生。 4. 螃蟹状态：若解冻后有异味、变色、肉质软烂等，不可食用。 5. 个人体质：部分人肠胃敏感，食用后可能出现不适。 总之，冷冻在冰箱的螃蟹能否食用需综合多方面因素判断。食用时要谨慎，若食用后出现不适，应及时就医。
2024-09-20 03:48
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就医问药
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