-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李京保 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
-
酸奶和发酵奶在原料、发酵菌种、发酵过程、营养成分和口感上存在区别，一般来说，酸奶的热量相对较高。但具体热量高低还取决于产品的配方和加工方式。 1.原料：酸奶通常以牛奶为主要原料，而发酵奶的原料可以更广泛，如羊奶、马奶等。 2.发酵菌种：酸奶多用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等，发酵奶的菌种可能更多样。 3.发酵过程：酸奶发酵时间和温度相对固定，发酵奶的条件可能更灵活。 4.营养成分：酸奶富含蛋白质、钙等，发酵奶的某些营养成分含量可能有所不同。 5.口感：酸奶口感较为浓稠，发酵奶的口感可能更稀薄或有特殊风味。 总之，酸奶和发酵奶各有特点，选择时可根据个人口味和营养需求。但无论是酸奶还是发酵奶，适量食用对健康有益。
2024-09-20 05:32
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
