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回答1
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陈燕瑞 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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食用腰子对身体的影响具有两面性，包括营养成分、胆固醇含量、潜在有害物质、个体差异以及烹饪方式等。 1. 营养成分：腰子富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁、锌等，对维持身体正常生理功能有一定帮助。 2. 胆固醇含量：腰子中的胆固醇含量较高，过量食用可能增加心血管疾病风险。 3. 潜在有害物质：可能存在残留的重金属、药物等有害物质，长期大量食用不利于健康。 4. 个体差异：不同人的身体状况和代谢能力不同，对腰子的消化吸收和耐受程度也有所差异。 5. 烹饪方式：合理的烹饪方式如清蒸、炖煮能较好保留营养且减少有害物质产生；而油炸、烧烤等方式可能产生有害化学物质。 总之，适量且采用健康烹饪方式食用腰子，可获取一定营养，但要注意其潜在风险。同时，饮食应多样化，不能过度依赖某一种食物。
2024-09-19 14:34
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