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回答1
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战永臣 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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选购银耳时，应从外观、气味、质地、大小、产地等方面综合考量，以确保购买到品质优良的银耳。 1.外观：优质银耳颜色洁白，朵形完整，表面光滑，无黑斑或杂质。而品质差的银耳可能颜色发黄，朵形不完整，有破损或斑点。 2.气味：新鲜的银耳通常没有异味，闻起来有淡淡的清香。若有刺鼻或发酸的气味，可能是经过化学处理或变质的。 3.质地：好的银耳质地柔韧，不易断裂。质地脆硬的银耳可能品质不佳。 4.大小：一般来说，较大朵且厚实的银耳相对较好，其生长周期长，营养积累更丰富。 5.产地：不同产地的银耳品质可能有所差异，一些知名产地的银耳往往质量更有保障。 总之，在选购银耳时要仔细观察和辨别，多方面综合判断，这样才能选到满意的银耳。
2024-12-05 16:49
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