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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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食用适量的鱿鱼须对健康有益，富含钙、磷、铁等矿物质，促进骨骼发育和造血，预防贫血。同时，含有丰富的蛋白质、氨基酸及牛磺酸，有助于控制胆固醇，预防成人疾病，缓解疲劳，改善视力和肝脏功能。然而，过量食用可能导致消化不良，增加身体负担。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2013-12-15 08:10
1.营养成分：鱿鱼须富含钙、磷、铁，有益骨骼发育和造血，预防贫血。
2.蛋白质与氨基酸：高蛋白低脂肪，富含人体必需的氨基酸，有利于肌肉生长和修复。
3.牛磺酸的作用：牛磺酸含量高，有助于降低血液中胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.其他健康益处：含有抗氧化物质，如多肽和硒，具有抗病毒、抗辐射的功效，增强免疫力。
5.过量食用风险：尽管营养丰富，过量食用可能引起消化系统不适，如胃胀、胃痛，长期过量还可能加重肾脏负担。
适量食用鱿鱼须有益健康，但过量则可能带来消化系统问题，建议均衡饮食，控制食用量，以充分发挥其营养价值而避免潜在风险。
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