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回答1
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邢秀丽 主治医师
广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心
其他
妇科
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胡萝卜被称为小人参，主要是因为其富含多种营养成分，具有较高的营养价值，对人体健康有诸多益处，如增强免疫力、护眼、促进消化等。 1.富含营养：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等多种维生素，以及钙、铁、磷等矿物质。 2.增强免疫：维生素 A 能增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。 3.护眼明目：胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，有助于保护眼睛，预防夜盲症和干眼症。 4.促进消化：其富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 5.预防心血管疾病：胡萝卜中的抗氧化物质有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。 6.美容养颜：维生素 C 等成分具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性。 总之，胡萝卜因丰富的营养成分和多样的保健功能而获得小人参的美誉，日常适量食用对健康有益。
2024-12-05 09:05
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