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回答1
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桑波 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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自制豆浆要煮至完全熟透，通常需要 15 - 20 分钟，这取决于豆浆的量、火候、锅具等因素。煮豆浆时要持续搅拌，确保受热均匀，避免糊锅。 1. 豆浆量：豆浆量较多时，煮的时间相对较长，可能需要 20 分钟左右；量少则时间稍短，约 15 分钟。 2. 火候大小：大火能加快煮沸速度，但后续要转小火慢煮，以充分煮熟，全程大火易煮糊。 3. 锅具类型：不同的锅具导热性能不同。例如，铁锅导热快，煮的时间相对短些；砂锅导热慢，所需时间较长。 4. 搅拌频率：频繁搅拌能使豆浆受热均匀，有助于更快煮熟，也能防止粘锅和煮糊。 5. 初始温度：如果豆浆在煮之前温度较高，煮的时间会相应缩短；反之则延长。 总之，煮豆浆要耐心，确保煮熟，以避免因未熟透而引起的消化不良等问题。
2024-12-06 06:51
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