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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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剑花和花生可以一起煲猪脚。从营养角度看，它们搭配并无冲突。剑花能清热润肺，花生富含蛋白质和油脂，与猪脚一起煲汤，有一定的滋补作用。但要注意食材的新鲜和卫生，以及个人的体质和饮食禁忌。 1.营养成分：剑花含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、钙等。花生富含蛋白质、脂肪、维生素 B 等。猪脚则含有胶原蛋白等营养成分。 2.功效作用：剑花有清热润肺、止咳化痰的功效。花生能健脾养胃、润肺化痰。猪脚可滋补身体、促进皮肤健康。 3.搭配合理性：三者在营养成分上互补，口感也相互融合，能增加汤的丰富度。 4.食用注意：部分人可能对其中某种食材过敏，食用后需留意身体反应。 5.烹饪要点：煲汤时要掌握好火候和时间，以充分释放食材的营养和风味。 总之，剑花、花生和猪脚可以一起煲汤，但要根据个人情况适量食用，以达到滋补和美味的双重效果。
2024-09-23 19:31
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