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林玉洁 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
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野猪肚加红枣、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,治胃病是很灵的 野猪肚是养胃的良方,据《本草纲目》上记载:野猪肚对胃出血、胃炎等有特殊疗效,如果加上红枣、西洋参、桂圆、杞子等配料用文火炖烂,治胃病相当灵验。这一道菜就是典型的药膳,以野猪肚为主料,辅以枸杞和山药,炖出的汤汁呈乳白色
2013-12-15 13:59
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