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回答1
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张培培 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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用不锈钢锅在电磁炉熬中药时，水量和火候的把握很重要。一般来说，水量要根据药材的多少和质地来定，火候则要先大火后小火。具体包括药材特性、锅的大小、熬药时间、药材总量、个人经验等因素。 1.药材特性：质地疏松、吸水性强的药材，如蒲公英、茵陈等，需多加水；质地坚实、吸水性差的，如熟地、首乌等，可适当少加水。 2.锅的大小：较大的锅，相对多加水；较小的锅，水量相应减少。 3.熬药时间：若熬药时间较长，如治疗慢性病的方剂，水量要多些；反之，治疗急性病的，水量可少些。 4.药材总量：药材量多，水就要多；药材量少，水随之减少。 5.个人经验：有丰富熬药经验者，能更准确地根据实际情况调整水量和火候。 总之，熬中药时水量和火候的把握需要综合考虑多种因素，初次熬药时可多向有经验的人请教，以确保药效。
2024-09-23 16:21
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