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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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排骨可以和胡萝卜、莲藕一起煲汤，这是一种常见且营养丰富的搭配。从食材的营养成分、口感、烹饪方式、适宜人群、食用注意事项等方面来看，这种组合具有一定的优势。 1. 营养成分：排骨富含蛋白质、脂肪和钙等营养物质。胡萝卜含有胡萝卜素、维生素等。莲藕富含膳食纤维和维生素 C 等。 2. 口感：胡萝卜的甜、莲藕的脆与排骨的鲜嫩相得益彰，使汤的口感丰富。 3. 烹饪方式：三者的烹饪时间和火候要求较为相似，容易一起炖煮出美味的汤。 4. 适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱、需要补充营养的人。 5. 食用注意事项：汤中的脂肪含量较高，高血脂、肥胖人群应适量食用。 总之，排骨与胡萝卜、莲藕一起煲汤是不错的选择，但要根据个人体质和饮食需求合理食用。
2024-12-05 06:19
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