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回答1
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张彦卿 副主任医师
广东省第二人民医院
三级甲等
中医科
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中药炖鸡是一种具有滋补作用的烹饪方式，但要注意合理搭配中药和食材。同时，特殊人群或患有某些疾病者需谨慎食用。若食用后出现不适，应及时就医。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2013-12-15 20:33
1.选择合适的中药：如当归，有补血活血之效；黄芪，可补气固表。
2.食材准备：鸡肉新鲜且处理干净，切块备用。
3.药材处理：当归、黄芪洗净。
4.炖煮方法：将鸡肉、当归、黄芪放入瓦锅，加适量水，文火慢炖至熟。
5.调味技巧：适量放盐等调味料，保持汤的鲜美和营养。
中药炖鸡虽有滋补作用，但要根据自身体质和健康状况选择。食用时注意适量，避免过度滋补。
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