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熬中药用隔水炖还是直接炖更好

熬中药的话最好是隔水炖还是直接放进去炖哪

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    苏波 医师

    山东大学齐鲁医院

    三级甲等

    普内科

    熬中药时,隔水炖和直接炖各有特点,主要取决于药材性质、药效需求、火候控制、方便程度和个人习惯等。 1.药材性质:部分质地疏松、含挥发性成分多的药材,如薄荷、金银花等,适合隔水炖,能减少成分散失。而质地坚硬、成分不易煎出的,如龟板、鳖甲,直接炖可能效果更好。 2.药效需求:若要最大程度保留药效,一些滋补类中药,如熟地、当归,隔水炖较好。而对于以清热解毒为主的,如黄连、黄芩,直接炖能更快出药效。 3.火候控制:隔水炖火候相对温和均匀,适合需慢煎的中药。直接炖火候较猛,适合需武火煎的中药。 4.方便程度:隔水炖操作稍复杂,需更多准备工作。直接炖相对简便快捷。 5.个人习惯:若对某种方式更熟悉、更顺手,可根据个人习惯选择。 总之,选择熬中药的方式要综合考虑多种因素,以确保药效充分发挥。熬药时应遵循医嘱,注意火候和时间。

    2024-12-05 21:40
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擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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程本维 / 主治医师

擅长:对高尿酸血症、急性痛风性关节炎、间歇期痛风、慢性痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病的诊断和治疗均有独到见解,造诣颇深,擅长应用食疗、运动指导、中西医结合等综合性方法治疗急性痛风性关节炎。

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擅长:1.中医治疗皮肤科常见病:皮炎、湿疹、荨麻疹、痤疮、颜面皮肤医学美容中医调治。 2.肿瘤放化疗中医调治。 3.中医治疗脾胃病,如慢性胃炎,胃食管反流。 4.中医内科杂病。

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