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回答1
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李京保 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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小龙虾本身一般无毒，但在某些情况下可能存在风险，如生长环境受污染、烹饪不当、过敏体质食用、食用过量、食用变质小龙虾等。 1.生长环境：若小龙虾生长在污染严重的水域，可能体内蓄积有害物质。 2.烹饪不当：未煮熟煮透，可能残留细菌、寄生虫。 3.过敏体质：部分人对小龙虾中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应。 4.食用过量：可能加重肠胃负担，引起消化不良等问题。 5.变质小龙虾：食用后易导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。 总体来说，正规养殖、正确烹饪、适量食用新鲜的小龙虾是安全的。但对于特殊体质或存在相关风险的情况，应谨慎选择。
2024-12-05 06:39
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