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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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对于减肥者而言,红薯和玉米的热量、营养成分、饱腹感、消化难度及升糖指数等存在差异。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
2013-12-15 21:31
1.热量:红薯约102千卡/100克,玉米约112千卡/100克,相对而言红薯热量稍低。
2.营养成分:红薯富含膳食纤维、维生素A等,玉米含较多维生素E和叶黄素。
3.饱腹感:红薯的饱腹感较强,能减少进食量。
4.消化难度:玉米相对较难消化,肠胃不好者要注意。
5.升糖指数:红薯升糖指数约55,玉米约55-70,红薯稍低。
综合来看,减肥者可根据自身情况选择红薯或玉米,两者适量食用都有助于减肥。
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