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回答1
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张娜 医师
山东省中医院
三级甲等
妇科
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买来的虾皮一般不建议直接食用，主要原因有卫生状况、盐分含量、过敏风险、消化问题、保存方式等。 1.卫生状况：虾皮在加工和运输过程中，可能会沾染灰尘、细菌等污染物，直接食用存在健康隐患。 2.盐分含量：多数虾皮含有较高的盐分，过量摄入可能增加高血压等疾病的风险。 3.过敏风险：部分人可能对虾皮中的蛋白质过敏，直接食用容易引发过敏反应。 4.消化问题：虾皮质地较硬，直接食用可能给肠胃消化带来负担，导致消化不良。 5.保存方式：若虾皮保存不当，可能会变质，直接食用变质的虾皮会引起胃肠道不适。 综上所述，为了确保健康，建议在食用虾皮前，先进行适当的清洗和处理，如浸泡、蒸煮等。
2024-12-05 23:53
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