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贺常见 主治医师
中原油田妇幼保健院
一级
内科
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自家制作的葡萄酒变成醋后不建议饮用。这可能存在微生物污染、有害物质生成、营养成分改变、口感不佳以及潜在的健康风险等。 1. 微生物污染：自酿过程难以严格控制卫生条件，易滋生有害细菌、霉菌等微生物。 2. 有害物质生成：可能产生甲醇、杂醇油等有害物质，对身体造成损害。 3. 营养成分改变：原本葡萄酒中的有益成分在变质为醋的过程中发生变化，营养价值降低。 4. 口感不佳：醋的口感与葡萄酒差异大，可能难以接受。 5. 潜在健康风险：饮用可能引起胃肠道不适、过敏反应，甚至影响肝脏、肾脏功能。 总之，为了身体健康，不建议饮用自家制作的葡萄酒变成的醋。若想品尝葡萄酒或醋，建议选择正规厂家生产、质量有保障的产品。
2024-12-06 02:19
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