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榨汁机使用:果汁制作对营养的影响探讨

榨汁机使用:果汁制作对营养的影响探讨

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马文君 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    营养科

    使用榨汁机榨果汁有一定好处,如方便快捷获取水果中的部分营养,但也存在一些潜在问题。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
    1.营养流失:在榨汁过程中,水果中的膳食纤维可能大量损失,维生素C等易氧化的营养素也会减少。
    2.糖分浓缩:果汁中的糖分相对集中,过量饮用易导致血糖升高。
    3.饱腹感降低:缺少膳食纤维的果汁,饱腹感弱,可能导致摄入过多热量。
    4.口腔锻炼缺失:直接喝果汁,减少了咀嚼过程,对口腔肌肉锻炼不足。
    5.卫生问题:榨汁机若清洁不彻底,易滋生细菌,影响健康。
    总体而言,适量饮用鲜榨果汁有益,但不能完全替代吃完整水果。应注意保持榨汁机的清洁,控制饮用量。

    2013-12-16 13:13
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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