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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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糖尿病人通常可以适量吃鸭肉，但需注意烹饪方式和食用量，同时要结合自身血糖控制情况、整体饮食结构、身体代谢能力、合并疾病等。 1.血糖控制情况：若血糖控制稳定，可适当吃些鸭肉。若血糖波动大或居高不下，应谨慎食用。 2.整体饮食结构：应将鸭肉纳入每日的总热量计算中，保证营养均衡，避免因食用鸭肉而导致其他食物摄入减少或增多。 3.身体代谢能力：代谢能力较好的患者，对鸭肉中营养物质的利用和代谢相对顺畅。代谢能力差者，食用需更注意量。 4.烹饪方式：宜选择清蒸、煮等少油少盐的方式，避免红烧、油炸等高油高盐做法。 5.合并疾病：若合并有高血脂、高血压等，食用量应严格控制。 总之，糖尿病人在食用鸭肉时要综合多方面因素考量，适量食用，并密切监测血糖，如有不适及时就医。
2024-12-06 07:32
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