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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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糖尿病患者可以适量吃小米稀饭，但要注意控制量和搭配其他食物。这涉及血糖控制、食物升糖指数、个人体质、饮食结构、烹饪方式等。 1.血糖控制：糖尿病患者的血糖水平是决定能否吃小米稀饭的关键。若血糖稳定，可少量食用；若血糖波动大，则应谨慎。 2.食物升糖指数：小米稀饭的升糖指数相对较高，容易导致血糖快速上升。 3.个人体质：不同患者对食物的反应不同，有的对小米稀饭较敏感，易引起血糖升高。 4.饮食结构：不能仅吃小米稀饭，要搭配蔬菜、蛋白质类食物，以延缓血糖上升速度。 5.烹饪方式：煮得越久越软烂，升糖越快，应适当缩短烹饪时间。 总之，糖尿病患者在食用小米稀饭时要综合考虑多种因素，密切监测血糖，根据自身情况调整饮食。
2024-12-06 03:12
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