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回答1
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李姝影 医师
山东省中医院
三级甲等
综合内科
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喝枸杞茶时，一般建议用热水泡，原因包括能充分释放营养成分、杀菌消毒、保证口感、促进吸收、提高安全性等。 1. 充分释放营养成分：热水能使枸杞中的多糖、类胡萝卜素、维生素等营养物质更充分地溶解出来，从而更好地发挥其保健作用。 2. 杀菌消毒：高温可以杀灭可能附着在枸杞表面的细菌和微生物，减少饮用后感染的风险。 3. 保证口感：热水泡出的枸杞茶味道浓郁，口感醇厚。 4. 促进吸收：热水有助于人体对枸杞中营养成分的吸收和利用。 5. 提高安全性：用热水泡可以避免因冷水可能带来的卫生问题。 综上所述，为了更好地享用枸杞茶并获取其营养，建议使用热水冲泡。但需注意水温不宜过高，以免破坏部分营养成分。
2024-12-05 17:58
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