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怎样有效去除莲子皮

如何去莲子皮

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈燕瑞 医师

    山东大学齐鲁医院

    三级甲等

    普内科

    去除莲子皮的方法有手工揉搓、浸泡、水煮、使用工具辅助、化学去皮等。 1.手工揉搓:将莲子放入手中轻轻揉搓,莲子皮可能会因摩擦而脱落,但这种方法较费力。 2.浸泡:把莲子浸泡在温水中一段时间,莲子皮会因吸水而变软,更易去除。 3.水煮:将莲子放入开水中煮几分钟,捞出后迅速放入冷水中,利用热胀冷缩原理使皮更易剥落。 4.使用工具辅助:例如用小刀或牙签在莲子顶部划开小口,然后剥去皮。 5.化学去皮:使用食品级的弱碱性溶液浸泡莲子,但要注意溶液浓度和浸泡时间,以免影响莲子品质。 选择适合自己的去皮方法,操作时要耐心细致,确保莲子去皮干净且不影响其品质。

    2024-09-24 02:36
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擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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