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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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SOD酶，即超氧化物歧化酶，具有清除体内自由基、抗炎、抗氧化等功效。多种植物食物中含有SOD酶，摄入这些食物有助于提升体内SOD水平，玉米、大豆、番茄、葡萄、芦笋等是常见来源，食用时注意新鲜度和烹饪方式以保留酶活性。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-16 22:45
1.玉米：富含SOD酶，尤其是玉米须和胚芽部分。
2.大豆：不仅蛋白质丰富，也含有较高水平的SOD酶。
3.番茄：成熟的番茄中SOD酶含量较高，生食或轻微烹饪更利于保持酶活性。
4.葡萄：特别是葡萄籽，含有SOD酶及其他抗氧化成分。
5.芦笋：一种蔬菜，其中SOD酶含量丰富，适合清炒或凉拌食用。
通过均衡饮食，适量摄入上述食物，可以增加体内SOD酶的含量，促进健康。但需要注意的是，烹饪方法和食物的新鲜程度会影响酶的活性，因此建议采取适当的烹饪方式，并选择新鲜食材。
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