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回答1
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王笑书 医师
邢台市人民医院
三级甲等
妇科
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蛤蜊放入冰箱保存，其食用是否受影响取决于保存方式、保存时间、冰箱温度、蛤蜊新鲜度、处理方式等。 1. 保存方式：若用保鲜袋密封好再放入冰箱，能减少水分流失和细菌污染。 2. 保存时间：短时间内（1-2 天）一般影响不大，超过 3 天变质风险增加。 3. 冰箱温度：冷藏室 0-4 摄氏度较适宜，温度过低或过高都可能影响品质。 4. 蛤蜊新鲜度：本身新鲜的蛤蜊在冰箱中保存效果相对较好。 5. 处理方式：未经清洗处理直接放入冰箱，易滋生细菌，影响食用。 总之，要综合考虑上述因素，才能判断蛤蜊放入冰箱保存后是否还适宜食用。建议尽量在新鲜时食用，以保证口感和营养。
2024-12-06 00:30
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