一吃饭就咳嗽且想喝水，可能由多种原因引起，如咽喉炎症、食管疾病、气道高反应、饮食习惯不良、某些全身性疾病等。 1. 咽喉炎症：咽喉部发生炎症，如慢性咽炎，进食时食物刺激咽喉可导致咳嗽，炎症还可能引起咽干，从而想喝水。可使用蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液、金嗓利咽丸等药物治疗。 2. 食管疾病：像反流性食管炎，胃酸反流刺激食管和咽部，引发咳嗽，同时可能伴有咽干想喝水。治疗药物有奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利分散片等。 3. 气道高反应：气道处于敏感状态，进食时的热气或食物气味刺激可引起咳嗽。可应用孟鲁司特钠片、茶碱缓释片等。 4. 饮食习惯不良：吃饭速度过快、食物过烫或过辣等，都可能刺激呼吸道和咽喉，导致咳嗽和想喝水。需要调整饮食习惯。 5. 某些全身性疾病：如糖尿病，血糖控制不佳时可能出现口干、多饮，进食时咳嗽可能是并发呼吸道感染。治疗需控制血糖，如使用二甲双胍缓释片、格列齐特缓释片等，并针对感染进行治疗。 总之，一吃饭就咳嗽且想喝水的原因较为复杂，如果这种情况持续存在或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。