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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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牛肉干和干鱼都具有一定的营养价值，包含蛋白质、矿物质、维生素等。但它们的营养成分也存在差异，如脂肪含量、某些维生素和矿物质的含量等。 1.蛋白质：牛肉干和干鱼都是优质蛋白质的良好来源，有助于维持身体组织和细胞的正常功能。 2.矿物质：牛肉干富含铁、锌等矿物质，有助于预防贫血和维持免疫系统正常。干鱼则富含钙、磷等，对骨骼健康有益。 3.脂肪：牛肉干中的脂肪含量相对较低，多为不饱和脂肪酸。干鱼的脂肪含量因鱼种而异，部分鱼种脂肪含量适中。 4.维生素：牛肉干含有维生素 B 族，如维生素 B12 等。干鱼富含维生素 D 等。 5.其他：牛肉干和干鱼中的氨基酸组成不同，能提供多种必需氨基酸。 总体而言，牛肉干和干鱼各有其营养特点，适量食用可补充多种营养，但应注意选择正规、卫生的产品，并结合其他食物，以保证营养均衡。
2024-09-24 02:35
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