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回答1
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陈康 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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含铅较多的食物有皮蛋、爆米花、罐装食品、油炸薯条、近海海产品等。 1.皮蛋：传统皮蛋在制作过程中，可能会使用含铅的物质，从而导致铅含量较高。 2.爆米花：老式爆米花机在加工时，其炉膛和封口处的铅可能会污染爆米花。 3.罐装食品：罐壁的金属材质可能含铅，食物长期与罐壁接触可能会有铅残留。 4.油炸薯条：油炸食品在制作过程中，若使用含铅的食用油，会导致铅含量上升。 5.近海海产品：近海受到工业污染，海产可能会富集铅等有害物质。 为了减少铅的摄入，应尽量少吃上述可能含铅较高的食物，多选择新鲜、天然的食材，保持健康的饮食习惯。
2024-09-24 00:10
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