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回答1
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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酸奶在体内代谢后呈现碱性，属于碱性食物。因其发酵过程产生乳酸，口感酸，易误解。特定人群，如胃酸过多、胃肠道手术后、腹泻或肠道疾病患者，应限制酸奶摄入。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2013-12-18 10:51
1.酸奶的代谢特性：尽管酸奶口感酸，但在人体代谢后，其残余物偏碱性，因此分类为碱性食物。
2.胃酸过多者：过多饮用酸奶可能刺激胃酸分泌，加重胃酸反流症状，不利于这类人群的胃部健康。
3.胃肠道手术后患者：手术初期，肠道功能未完全恢复，酸奶中的活性成分可能引起消化不适，建议术后一段时间内避免食用。
4.腹泻患者：酸奶中的乳糖和活性乳酸菌对腹泻患者可能产生额外负担，不利于肠道稳定，应暂时避免。
5.其他肠道疾病患者：如炎症性肠病、肠易激综合征等，酸奶中的成分可能刺激肠道，引发症状加重。
酸奶虽有益健康，但特定情况下需谨慎食用。对于胃酸过多、胃肠道手术后恢复期、腹泻及其他肠道疾病患者，适量或暂时避免酸奶，有助于维护肠道健康。
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