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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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炎炎夏日，以下几种开胃菜较为适合：凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、番茄乌梅、泡椒凤爪、糖醋萝卜。 1.凉拌黄瓜：黄瓜富含维生素和水分，口感清爽。将黄瓜拍碎，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油等调料拌匀，简单又开胃。 2.酸辣土豆丝：土豆是常见食材，富含碳水化合物。把土豆切丝后焯水，用辣椒、醋等调料炒制，酸辣可口。 3.番茄乌梅：酸甜的小番茄搭配酸甜的乌梅，能刺激味蕾。将乌梅夹在小番茄中间即可。 4.泡椒凤爪：凤爪富含胶原蛋白，泡椒的辣味能增加食欲。凤爪煮熟后用泡椒水腌制。 5.糖醋萝卜：萝卜通气助消化。把萝卜切片，用糖醋汁腌制，酸甜脆爽。 这些开胃菜制作简单，能在夏日帮助增进食欲，您可以根据个人口味选择尝试。
2024-12-05 17:01
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