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回答1
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崔传波 副主任医师
临沂静脉曲张医院
其他
眼科
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食用鸡肉有可能感染禽流感，但这种情况相对较少，取决于鸡肉的来源、加工方式、烹饪程度、个人免疫力以及禽流感的流行情况等。 1.鸡肉来源：如果鸡肉来自禽流感疫区，且未经严格检疫，携带病毒的可能性会增加。 2.加工方式：在加工鸡肉时，若生熟不分，交叉污染，易接触到病毒。 3.烹饪程度：未充分煮熟的鸡肉，病毒可能存活，从而增加感染风险。 4.个人免疫力：免疫力低下的人群，如老人、儿童、患有基础疾病者，更易感染。 5.禽流感流行情况：在禽流感高发时期，感染风险相对上升。 总体而言，正规渠道购买、正确加工和充分烹饪的鸡肉，感染禽流感的风险极低。日常生活中应注重饮食卫生，增强自身免疫力。若接触禽类后出现发热、咳嗽等症状，应及时就医。
2024-12-05 23:53
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就医问药
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
