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回答1
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陈洪 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
消化内科
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胆结石患者在饮食上需要注意，以减少结石复发的风险。以下是一些重要的饮食建议：
2013-12-18 14:47
胆结石患者应避免食用可能刺激胆囊或促进结石形成的食物，保持饮食均衡且规律。
1.高脂肪食物：限制肥肉、油炸食品和含油量高的烘焙产品，这些食物会刺激胆囊收缩，可能导致疼痛。
2.动物内脏：如肝、肾、脑等，因其胆固醇含量高，可能加重胆囊负担。
3.快餐及加工食品：快餐常含大量饱和脂肪和盐，不利于胆囊健康。
4.高胆固醇食物：如鸡蛋黄、虾、蟹等，过多摄入可能增加胆固醇水平，促进结石形成。
5.过度饮酒：酒精可刺激肝脏分泌更多胆汁，增加胆石风险。
胆结石患者应选择低脂、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷类，并保持适量饮水，有助于胆汁稀释，防止结石形成。同时，定期体检，遵医嘱调整饮食习惯，对防止结石复发至关重要。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
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