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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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狐狸肉和貉肉并非常见的食用肉类，其营养价值相对有限，且在烹饪方面存在一定特殊性。包括蛋白质含量、脂肪组成、矿物质种类、维生素含量以及可能存在的卫生风险等。 1.蛋白质含量：狐狸肉和貉肉中含有一定量的蛋白质，是身体组织修复和生长所必需的。 2.脂肪组成：其脂肪含量和脂肪酸构成与常见肉类有所不同。 3.矿物质种类：含有如铁、锌等矿物质，对身体的正常生理功能有一定支持作用。 4.维生素含量：可能包含部分维生素，如维生素 B 族等。 5.卫生风险：由于它们并非常规养殖的食用动物，可能携带病原体和寄生虫，食用存在健康隐患。 总之，狐狸肉和貉肉不建议食用。食用常见的家畜家禽肉类，如猪肉、鸡肉等，更能保障营养和健康。
2024-12-05 15:44
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