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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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自制酸豆浆是否能喝，取决于多个因素，包括制作过程、保存条件、个人体质、豆浆变质情况及卫生环境。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2013-12-19 13:02
1.制作过程：若制作时严格遵循卫生标准，消毒器具，使用优质食材，可能相对安全。
2.保存条件：在适宜的温度下保存，短时间内未变质，饮用风险较低。
3.个人体质：有些人肠胃敏感，对酸豆浆的耐受性差，易出现不适。
4.豆浆变质情况：若酸豆浆有异味、变色、出现沉淀，表明已变质，不能喝。
5.卫生环境：制作环境不卫生，易滋生细菌，导致酸豆浆不安全。
总之，自制酸豆浆能否饮用不能一概而论，要综合多方面判断。若饮用后出现不适，应及时就医。
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