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回答1
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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冬季养胃的菜有不少，如鱼肉、蔬菜、水果、谷类、菌类等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-19 16:49
1.鱼肉：冬季食用鱼肉有助于养胃，像草鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能减轻胃的负担；带鱼肉质细嫩，其营养成分易于消化吸收；鳟鱼富含维生素和矿物质，可滋养胃部。
2.蔬菜：韭菜能温中开胃，增强胃动力；南瓜性温，可保护胃黏膜；山药健脾益胃，促进消化；洋葱能刺激胃肠蠕动，改善消化功能；胡萝卜富含胡萝卜素，有益胃健康。
3.水果：桂圆可补心脾、益气血，对胃有一定滋养作用；红枣能健脾和胃；樱桃富含铁元素，可增强胃的抵抗力。
4.谷类：大米煮成粥，温和养胃；糯米有补中益气的功效；红薯富含膳食纤维，促进胃肠蠕动。
5.菌类：平菇含有多种氨基酸和矿物质，可调节胃肠功能；猴头菇能助消化、利五脏。
总之，冬季选择合适的养胃菜，有助于保持胃部健康。但需注意饮食均衡，避免暴饮暴食。
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