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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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煮熟的豆子可以用来制作豆浆，但在口感、营养成分、制作难度、保存时间和适用场景等方面存在一些特点。 1. 口感：煮熟的豆子制作的豆浆口感可能相对较浓稠，不够细腻顺滑。 2. 营养成分：在煮熟过程中，部分营养成分可能会有一定流失，但仍能提供蛋白质、膳食纤维等。 3. 制作难度：相对生豆制作豆浆，煮熟豆子的制作过程较简单，无需长时间煮制。 4. 保存时间：由于豆子已煮熟，制作的豆浆保存时间较短，容易变质。 5. 适用场景：适合临时想喝豆浆但没有生豆，或者对豆浆口感要求不高的情况。 总之，煮熟的豆子能做豆浆，但有其优缺点。如果追求更好的口感和营养，建议使用生豆制作豆浆。但在特殊情况下，用煮熟的豆子应急也是可行的。
2024-12-06 03:54
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