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回答1
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肖家峰 副主任医师
麻城市木子店中心卫生院
其他
外科
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时间看自己的口味,一般3-7天即可。首先准备原料:黑豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.(醋一定要选用纯粮酿造的醋) 将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火。待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止。
2013-12-19 19:44
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