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回答1
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张培培 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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煎中药不可以用铝锅，因为铝的化学性质活泼，可能与中药成分发生反应，影响药效，甚至产生有害物质。煎中药应选择性质稳定的器具，如砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅等。 1.化学性质：铝是活泼金属，在加热条件下易与中药中的某些成分发生化学反应，如有机酸、生物碱等，从而改变中药的成分和药效。 2.药效影响：可能导致有效成分的损失或破坏，使中药无法达到预期的治疗效果。 3.产生有害物质：反应可能生成对人体有害的物质，服用后可能引起身体不适。 4.适宜器具选择：砂锅受热均匀，保温性好；陶瓷锅性质稳定；不锈钢锅不易与药物发生反应。 5.安全考量：使用不合适的器具煎药，不仅影响疗效，还可能对健康造成潜在威胁。 总之，为了保证中药的药效和用药安全，煎药时应避免使用铝锅，选择合适的器具。
2024-09-23 12:17
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