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回答1
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徐莉 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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海带具有丰富的营养价值,主要包括碘元素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素等。 1.碘元素:海带是碘的良好来源,有助于维持甲状腺的正常功能,促进新陈代谢。 2.膳食纤维:能促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇水平。 3.矿物质:富含钙、铁、锌等矿物质,对骨骼健康、造血功能等有重要作用。 4.蛋白质:提供一定量的优质蛋白质,是身体组织和细胞的重要组成部分。 5.维生素:含有维生素 C、维生素 E 等,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。 总之,海带的营养价值颇高,但食用也应适量,以充分发挥其对健康的积极作用。
2024-09-23 21:56
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