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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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鸡蛋和鸭蛋是否属于“发”的食物不能一概而论，需综合多方面因素判断，如个人体质、食用方式、食物加工方法、搭配食物、食用量等。 1. 个人体质：对于过敏体质或患有某些疾病（如湿疹、荨麻疹）的人，食用鸡蛋或鸭蛋可能会加重症状。 2. 食用方式：煮、蒸等方式相对清淡，可能不易引发问题；而煎、炸等方式油脂含量高，可能影响消化和吸收。 3. 食物加工方法：如腌制的鸭蛋，盐分较高，可能对血压产生不利影响。 4. 搭配食物：与辛辣、油腻食物一同食用，可能增加肠胃负担。 5. 食用量：少量食用一般影响不大，过量食用则可能导致消化不良等问题。 总之，鸡蛋和鸭蛋在大多数情况下是营养丰富的食物，但对于某些特殊人群或在特定情况下，需要谨慎食用。建议根据自身身体状况，合理选择和食用。
2024-12-05 13:34
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