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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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你好，很高兴回答你这一个问题。有许多人喜欢吃腌制的臭蛋。特殊的臭味很诱人。就像街头巷尾卖的臭干儿。从美食上讲，不排斥吃臭蛋。从卫生与营养学讲还是不要进食臭蛋，臭了的就是蛋白质变性，没有营养价值，还会食物中毒，影响身体健康。尤其有肝肾功能损害的病人更不能食用。
2018-08-16 14:27
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回答2
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李庆峰 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好 正常腌制的臭鸡蛋是可以吃的，但一定少吃就可以了，所有腌制的食物都是需要少吃的！
2013-12-19 22:23
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