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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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闵筱辉 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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柿子含有柿胶酚和红鞣质等成分，空腹食用可能产生不良影响。需留意身体反应，如有不适及时就医。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-19 22:24
1.柿子成分：柿子中的柿胶酚和红鞣质在未成熟及果皮中含量高。
2.遇酸凝结：这两种成分遇酸易凝结成块。
3.形成柿石：空腹吃柿子或与酸性食物同食，易形成“柿石”。
4.引发症状：导致胃痛、恶心、呕吐，严重时胃内压力升高，引起胃扩张。
5.正确吃法：柿子宜在饭后吃，此时胃酸已与食物结合，不易形成“柿石”。
总之，为避免健康问题，不建议空腹吃柿子，应选择合适时间食用。
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