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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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姚欣 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
呼吸内科
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大米有霉味不建议食用，可能含霉菌毒素，影响健康，如黄曲霉毒素，会导致中毒、损害器官等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-19 23:20
1.霉菌毒素危害：霉菌产生的毒素如黄曲霉毒素，有致癌风险。
2.对消化系统影响：可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
3.损害肝脏：增加肝脏负担，长期可导致肝损伤。
4.影响免疫系统：降低身体抵抗力，易患病。
5.破坏营养成分：降低大米营养价值。
为了身体健康，大米有霉味应丢弃，切勿食用。
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