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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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食用海鲜时搭配啤酒可能增加痛风风险，源于海鲜富含嘌呤，啤酒则促进嘌呤吸收，两者结合易使体内尿酸水平升高，诱发痛风或加重症状。同时，维生素C丰富的果蔬与海鲜同食，可能产生有害物质。因此，建议海鲜与碱性食品如蔬菜、豆类搭配，维持体内酸碱平衡，促进健康。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-20 00:54
1.海鲜含有较高浓度的嘌呤，代谢产物尿酸在体内积累过多，可能引发痛风。
2.啤酒中的成分能够提高人体对嘌呤的吸收率，加剧尿酸水平上升。
3.维生素C与海鲜中的五价砷反应，可能生成有毒的三价砷，威胁健康。
4.蔬菜、豆类等碱性食品有助于中和海鲜带来的酸性负荷，维护体内酸碱平衡。
5.适量饮水，有助于尿酸排泄，减少痛风发作的风险。
鉴于海鲜与啤酒同食可能带来的健康隐患，尤其是对痛风患者而言，建议避免此类搭配。选择健康的饮食组合，如海鲜与蔬菜、豆类搭配，不仅有利于营养均衡，还能预防潜在的健康问题。
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